生产、销售不符合安全标准的产品罪，是指违反国家产品质量法规，生产不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的电器、压力容器、易燃易爆产品或者其电不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，或者销售明知是以上不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，造成严重后果的行为（刑法第146条）。侵犯的客体既包括国家对生产、销售电器、压力容器、易燃易爆产品以及其他产品质量的监督管理制度，又包括公民的健康权利；客观方面表现为违反国家产品质量法见，生产不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的电器、压力容器、易燃易暴产品或者其他不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，或者销售明扭是以上不符合保障人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品，造成严重后果的行为。犯生产、销售不符合安全标准的产品罪，处五年以下有期徒刑，并处销售金额5O%以上2倍以下罚金；后果特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处销售金额50% 以上2倍以下罚金。单位犯本罪的，实行双罚制，即对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，按照上述规定处罚。具体请参照以下链接。
         1、生产、销售不符合安全标准的食品罪的刑法规定
         2、生产、销售不符合安全标准的食品罪的相关规定
         3、生产、销售不符合安全标准的食品罪的构成要件
         4、生产、销售不符合安全标准的食品罪的认定
         5、生产、销售不符合安全标准的食品罪的处罚
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